Si ottiene per idrodistillazione delle foglie fresche senza l’utilizzo di sostanze chimiche. L’olio Essenziale di Manuka viene estratto da foglie di arbusti autoctoni (Leptospermum) non modificati geneticamente o trattati con pesticidi o erbicidi o fertilizzanti. Contiene principi attivi che manifestano capacità antimicrobica.