Consigli di cottura: Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di lt 2 di acqua per g 250 di pasta. Ad ebollizione viva aggiungere circa g 5 di sale grosso per litro di acqua e calare la pasta. Mescolare delicatamente e, trascorso il tempo di ebollizione di 5 minuti, spegnere la fiamma lasciando il prodotto nell’acqua di cottura, a pentola coperta, per altri 3 minuti o finché non si sia raggiunto il grado di cottura preferito. Ebollizione: 5 min Riposo: 3 min..